【真空乳化機】近日，由中國食品工業(yè)協(xié)會與良品鋪子聯(lián)合共建的“中國高端休閑食品研發(fā)中心”在湖北武漢正式成立。據(jù)了解，這是中國食品工業(yè)協(xié)會首次與企業(yè)合作共建研發(fā)中心，雙方將在技術攻關、行業(yè)發(fā)展突破等方面展開深度合作。

今年3月，中國食品工業(yè)協(xié)會與良品鋪子達成合作共識，希望集合雙方的優(yōu)勢推動中國高端休閑食品高質量發(fā)展。中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅表示，隨著人們生活水平的提高，我國休閑食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模快速增長，產(chǎn)業(yè)轉型升級、產(chǎn)品品質提升的需求也隨之產(chǎn)生，成立研發(fā)中心旨在滿足這一需求，助力中國食品行業(yè)實現(xiàn)質的飛躍。良品鋪子是業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)，一直堅持創(chuàng)新研發(fā)，具備完善的線上線下渠道，能為研發(fā)中心提供有力支撐。

良品鋪子總裁楊銀芬介紹，發(fā)揮頭部品牌的引領作用，推動中國休閑食品行業(yè)良性發(fā)展一直是良品鋪子的愿景。食品行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新，涉及生物工程、病理、藥理、食品營養(yǎng)等多個領域，需要跨學科、跨專業(yè)協(xié)同完成。與中國食品工業(yè)協(xié)會的合作，有助于發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的指導引領作用，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的高標準、高效協(xié)同。

據(jù)介紹，創(chuàng)立16年的良品鋪子，專注全品類零食的研發(fā)和創(chuàng)新，2019年在行業(yè)內(nèi)率先提出高端零食定位，明確3個核心方向：一是明確高質量的產(chǎn)品標準，二是重點關注細分人群的健康營養(yǎng)，三是符合消費者生活場景的需要。2020年2月24日，良品鋪子成功在上交所掛牌上市。近年來，良品鋪子已創(chuàng)新推出兒童零食小食仙系列、健身零食良品飛揚系列等，部分產(chǎn)品填補市場空白。未來3年，研發(fā)中心將重點圍繞休閑零食產(chǎn)品研發(fā)領域進行技術攻關，同時圍繞行業(yè)難點和痛點搭建資源平臺，調(diào)動上下游產(chǎn)業(yè)鏈資源尋找解決方案。